Hol kereshetünk antioxidánsokat?

Az antioxidánsok egészségi tulajdonságai a 20. század eleje óta nagyon népszerűek voltak, amikor az antioxidánsok késleltetik vagy megszüntették a szabad gyökök negatív hatásainak hatását.

A szabad gyökök más molekulákból „elektronokat” vesznek fel, és ezáltal hozzájárulnak a sejtek károsodásához vagy halálához.

Az antioxidánsok a szabad gyökök számára szükséges elektronokat biztosítanak, és így védik a sejteket és gátolják az egészségre ártalmas láncreakciókat. Az oxidációs folyamat minden élő sejtre káros. Az oxidatív stressz fontos tényező, amely hozzájárul a rossz étrend, a fizikai aktivitás hiánya, a légszennyezés és más modern fenyegetések miatt előforduló számos betegség kialakulásához.

Antioxidánsok az élelmiszerben

A megfelelően kiegyensúlyozott étrend biztosítja az egészséghez szükséges összes tápanyagot. A legértékesebb antioxidánsok azok, amelyeket étellel fogyasztunk. Az antioxidánsokban gazdag, hosszú távú étrend az egészség szempontjából nagyon fontos feltétel. A tanulmányok kimutatták, hogy a gyümölcsök és zöldségek rendszeres fogyasztása csökkenti a krónikus betegségek kockázatát. Az antioxidánsok legértékesebb, természetes forrásai: citrusfélék, áfonya, szamóca, szőlő, szilva, spenót, brokkoli, káposzta, lucerna hajtások.

Táplálék-kiegészítők

Ha sok éven át egészségtelen életet éltél, akkor a tápanyagok hiányának megszüntetése természetes jogorvoslatokkal ugyanolyan hosszú ideig tart. Ebben a helyzetben a táplálékkiegészítők hasznosak, ami rövid idő alatt nagy mennyiségű szükséges tápanyagot biztosíthat. Az étrend-kiegészítőként alkalmazott legnépszerűbb antioxidánsok a C és E vitaminok. A C-vitamin erős vízben oldódó antioxidáns, míg az E-vitamin zsírban oldódik. Mindkét vitamin természetes eredetű és szintetikus módon származhat. Az a nézet, hogy a természetesen előállított vitaminok sokkal nagyobb arányban rendelkeznek a biológiai hozzáférhetőséggel az emberi szervezetben. A C- és E-vitamin rendszeres fogyasztása hozzájárul a krónikus betegségek (pl. Rák, szív- és érrendszeri betegségek, szürkehályog) kockázatának csökkentéséhez.

Bonyolultabb készítmények (pl. LAMININE) is léteznek, amelyek az antioxidánsok mellett számos más tápanyagot biztosítanak, és átfogó gyógyító tulajdonságokkal rendelkeznek.