A nyugati világban a kurkuma főként keleti fűszernek ismert, ám egyes régiókban természetes egészségforrásnak számít. A hagyományos kínai orvoslás és az indiai ayurvéda több ezer éve használják a kurkát. A kurkuma egészségügyi tulajdonságait a tudományos kutatások megerősítik? Hogyan használhatjuk a kurkuma az örök egészség elérését? Mi a különbség a kurkuma kivonat és az élelmiszerboltban elérhető porított fűszer között?
A kurkuma az ázsiai eredetű gyömbér család évelő növénye. Élelmiszerek és gyógyászati célokra földalatti hajtásokat alkalmaznak, amelyek fő jellemzője a kurkumin magas tartalma. Ezenkívül a kurkuma tartalmaz más hasznos mikrotápanyagokat és vitaminokat is.
A kurkuma gyulladáscsökkentő, antioxidáns, antibakteriális tulajdonságokkal rendelkezik, enyhíti a gyomor diszkomfortát és védi a májat és a szívet.
Az utóbbi években a tudósok intenzív kutatást folytatnak, amely megerősíti a kurkuma fogyasztásának egészségügyi hatásait. A konyhában a kurkuma általában fűszerként használatos a keleti ételekben, melyet a fűszeres íz és az intenzív sárga szín ad hozzá.
Egészségügyi előnyök a kurkuma fogyasztásával.
Máj és emésztőrendszer. A máj fontos szerepet játszik a toxinok keringési rendszerének tisztításában. Azonban számos olyan tényező van, amely csökkenti a májat. A stressz, az egészségtelen étrend, az allergének és a toxinok csökkentik a májműködést. Míg a kurkuma támogatja az epének termelését, ami a test méregtelenítésének felgyorsulását eredményezi, és méregteleníti a májat. Az epe termelés ösztönzése segít a zsír és a fehérje emésztésében, valamint gyomorégést, felnagyobbodást és javítja a bélműködést.
Szív-és érrendszer. A kurkuma megakadályozza az LDL koleszterin képződését, ami szívrohamhoz vagy stroke-okhoz vezethet. A kurkuma B6-vitamint is tartalmaz, amely fontos szerepet játszik a szívbetegség kockázatának csökkentésében.
Rheumatoid arthritis. A kurkuma nagyon erős gyulladáscsökkentő hatással bír. A gyógynövény hatékonyságára vonatkozó vizsgálatok javították az ízületi gyulladásos tüneteket, beleértve a reggeli merevség és az ízületek duzzanata csökkenését, valamint az ízületi fájdalom gyengeségét. Ezen kívül a kurkuma megkönnyebbülhet más gyulladásos állapotokban, például csuklóbetegségben vagy ízületi gyulladásban.
Rák. A kurkumával szembeni antioxidánsok magas tartalma védi a szervezetet a szabadgyökök ellen, és segít a rákos sejtek felszámolásában. A klinikai vizsgálatok során kimutatták, hogy a kurkuma megkönnyíti a kemoterápiát és a radioterápiát. Megerősítették a vastagbélrák, az emlőrák, a prosztatarák, a hasnyálmirigyrák, az oesophageus rák, a szájüregi rák, a myeloma multiplex és a gyermekkori leukémia kezelését.
A kurkuma terápiás tulajdonságai szintén előnyösek az Alzheimer-kórban, a Crohn-betegségben, a fekélyes vastagbélgyulladásban, a 2-es típusú cukorbetegségben, a pikkelysömörben és a szürkehályogban.
A kurkuma egészségre gyakorolt előnyeit a zöld tea és a borssal együtt fogyasztva növelheti.
A kurkuma ellenjavallatai és mellékhatásai.
A kurkuma nem érzékeny, és nehéz túladagolni. Azonban az egészségügyi problémákkal küzdő emberek számára tanácsos orvoshoz fordulni, mielőtt bármilyen kiegészítést használna. A kurkuma nem alkalmazható terhes vagy szoptató nőknél, valamint véralvadási zavarban szenvedőknél.
